「あご」とは九州を中心に西日本でよく使われている「とびうお」のおだしです。
年々漁獲量が激減し、今では高級だしとなりました。
また、煮干しではなく焼き干しにしているため栄養素の欠損が少なく、
カルシウムは100gあたり3,200g、牛乳のおよそ30倍にもなります。
上品で繊細なうま味をもつおだしなので、
雑煮やお吸い物の吸い地や、うどんやラーメンなど麺類のつゆによくつかわれます。
最高級の三州屋のあごだし、贈答やご挨拶の贈り物 として、大変喜ばれています。
だし本舗三州屋こだわりの、素材の味そのものを是非ともお楽しみ下さいませ。
商品名称 |
焼きあご(姿焼) 長崎県平戸産トビウオ あごだし 100g
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メーカー・製造元 |
鹿児島県栄養士会特別会員 |
有限会社三州キュー・エル |
鹿児島県鹿児島市草牟田2丁目53-32 |
原材料名 |
とびうお(長崎県平戸産)
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内容量 |
100g
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賞味期限 |
パッケージに記載 |
保管方法 |
冷蔵庫 |
送料 |
送料別 |
使い方 |
一尾で500〜600ccのお水に一晩漬けてから、調理時に沸騰する前に取り出します
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お届け便 |
宅配便(通常便) |
お届け予定 |
5営業日以内に出荷(土日祝除く) |
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