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【材料】
白菜・椎茸・水菜・絹ごし豆腐
豚バラ肉・豚ロース
【調味料】
豆乳（無調整豆乳）1000cc
だし汁600cc
薄口しょうゆ・・少々
みりん・・・少々
塩・・・・・少々 |
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『作り方』
1) 豆乳だけを煮立てて、生湯葉を食べます。（無調整でないと湯葉はできませんので注意。）
2) 鍋の材料をすべて投入。（煮立てすぎないように注意。）
3) ポン酢しょうゆ・ゴマだれ・などをちょっと加えて食べるとおいしいです。
4) 最後に、ごはんを入れておじやに、うどん・ラーメンなど、お好きなものを入れて食べつくしましょう。 |
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豆乳鍋は、バランス栄養食！
豆乳鍋って栄養のバランスがとってもいいんです。
豆乳は、大豆たんぱく質（半分近くがグリシニン）やイソフラボン、サポニン、ビタミンＥなどをバランスよく含んでおり、栄養素の相乗効果が得られる非常に優れた食品なんです。
・高コレステロールを改善して血液をサラサラに！
・体脂肪の減少で肥満を解消！
・大豆イソフラボンの効果で美肌効果促進・更年期症状の緩和。
・大豆たんぱく質で、脳を活性化。（セレトニンが脳を活発化させる）
人間の体内では合成できない8種類の必須アミノ酸がバランス良く入っていて、その他にもビタミンやミネラルがいっぱい入っています。
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