『作り方』

1)　　1.4リットルの水に、だしパックを3つ入れ、上記のとおりに、だしを取る。

2)　　だしパックを取り除き、みりん・薄口しょうゆ・はちみつで味を調え、再度沸騰させる。

3)　　材料を切り、うどんを茹でる。

4)　　器に盛り付けて、出来上がり。(　ゆず胡椒はお好みで。)